第265章 极致鲜美，舌头髮麻
姬左道咂了咂嘴，仿佛还在回味。
脸上透著点潮红 ，那点潮红在跳动的火光映衬下，竟透出几分异样的炽热。
“你们是不知道……”
他来了劲，竹籤在手里比划著名，语气活脱脱像个在美食街揽客的老饕，眼里都放著光：
“那玩意儿，看著丑，凶，一身黑毛，跟个炭堆里刨出来的黑煞神似的……可一身腱子肉，那是真绝！”
“尤其是后背靠脖颈那两条里脊，最是活肉，不柴不腻，纤维丝丝分明。得用快刀，贴著脊椎骨，细细地片下来……”
他手指虚划，像是在空气中片著无形的肉：
“薄薄地码一盘，不能厚，厚了口感就钝了。用滚烫的菌子汤，就那么一涮——嘖！”
姬左道喉结滚动一下，仿佛那极致鲜美的滋味已涌上舌尖。
“入口脆嫩，带著点山野的劲道，回口是甜的，还有点果子酒的醇香……听说那东西就爱偷村子里的酒喝，肉里都透著那股子醉醺醺的野味，绝了！”
几个男生听得眼睛发直，不自觉地咽著口水。手里的烤蘑菇顿时不香了，仿佛那虚无縹緲的“涮山魈里脊”才是无上珍饈。
两个女生没太注意听具体怎么吃，目光黏在姬左道脸上。
此刻的他，眉飞色舞，一颗小虎牙隨著生动的讲述若隱若现，眼角眉梢都流淌著一种沉浸在极致回忆中的、孩子气的畅快与热烈。
那股蔫儿坏下的鲜活生气，比什么传说都勾人。
“这还不算最绝的。”
姬左道压低了点声音，像要分享什么了不得的秘方，身子微微前倾：
“最绝的，是吃山魈脑。”
“那东西灵性足，脑花也养人。不能弄死了取，得活捉，打晕，趁著那点鲜活气儿还在。”
他一边说，一边用手比划，动作轻巧得像在演示一门古老手艺：
“用特製的薄刃小刀，顺著顶骨缝，这么轻轻一撬，『咔噠』一声，那天灵盖就开了。里头那脑花儿，颤巍巍，白生生，还冒著点热气儿……”
“这时，就得快！烧得滚烫喷香的花椒油，或是山鸡油，拿小勺舀了，对准了，『滋啦』——这么一浇！”
姬左道手腕一翻，做了个瀟洒的“浇”的动作，眼神亮的惊人。
“那脑子受了热油一激，瞬间就……就凝了，表面泛起一层极嫩极滑的膏。趁热，用瓷勺，这么轻轻一挖……”
他虚握著拳，仿佛真捏著把勺子，手腕转动，做了个“挖取”的优雅手势，然后虚虚地往嘴里一送，闭上眼睛，长长舒了口气。
“嗬——那滋味……”
“又鲜，又滑，又嫩，还带著点坚果的油润和说不出的灵性回甘……天上龙肉不知道啥味儿，但这『活油山魈脑』，绝对是人间独一份！”
“咕咚。”
一个男生重重地咽了下口水，声音在静下来的林子里格外清晰。
另一个男生舔了舔发乾的嘴唇，眼神发飘，喃喃道：“被你这么一说……我咋还有点想尝尝呢……”
“去你的！”
旁边的女生红著脸推了他一把，但自己眼里也水汪汪的。
说不清是被这“美食分享”蛊惑了，还是被分享美食那人此刻神采飞扬的模样晃了心神。
只有那嚮导。
他自始至终没说话，只是低著头，沉默地翻动著火堆边他多烤的那几串蘑菇。
蘑菇烤得有点过了，边缘微微发焦，但他似乎毫无所觉。
火光在他黝黑、布满风霜沟壑的脸上跳跃，映得他半张脸明，半张脸暗。
他不再看向姬左道，只是盯著那几串蘑菇，目光沉沉，像两口深不见底的古井。
手里的木枝，无意识地在火堆边的泥土上，划拉著什么。
一下，又一下。
划得很深。
大学生们乐呵呵地听著，边听边笑，时不时还插科打諢两句。
“哥们儿，你这说得跟真的一样！听得我都想上山抓一只了！”
“得了吧你，还抓山魈，你连宿舍楼下的野猫都撵不上！”
“就是，真要是有这东西，早被拉去动物园收门票了，还能轮到你在山里涮著吃？”
“哈哈哈，说不定是『哀牢山特色野味馆』，招牌菜就是『活油山魈脑』，1888一位，还得提前三个月预约！”
气氛轻鬆愉快，谁也没把姬左道那绘声绘色的描述当真。
只当他是个特別能侃、想像力丰富的“本地潮人”，在拿山野传说下饭，给这顿简陋的露营烧烤增添点刺激的佐料。
毕竟，山魈？那不就是《山海经》或者老辈人嚇唬小孩的志怪故事里才有的东西么？
这都什么年代了，要真有这种生物，早该上《自然》杂誌封面，被科学家们圈起来研究。
或者关进国家级野生动物园，成为摇钱树了。
不过话说回来，姬左道的描述实在是活灵活现，细节丰富到令人髮指。
几个大学生听著听著，还真被勾出点虚幻的馋虫，觉得手里的烤肠午餐肉越发乏味。
“唉，被你这么一说，我吃肉都不香了。”
一个戴眼镜的男生咂咂嘴，扭头看向旁边一直沉默烤蘑菇的嚮导，语气熟稔地招呼：
“大叔，蘑菇烤好没？给我来一串唄，换换口味。您采的这个闻著是真鲜！”
嚮导抬起头，黝黑的脸上露出一个堪称朴实的笑容，眼角的皱纹堆叠起来，在火光下显得分外憨厚。
“烤好了，烤好了，就等著火候呢。”
他声音带著浓重的本地口音，听起来格外可靠。
手里拿著好几串烤得色泽金黄、边缘微焦的蘑菇，殷勤地递过去：
“来，一人一串，刚好。这蘑菇难得，味儿鲜，在我们这儿也是好东西，你们城里人尝尝鲜。”
“行，谢谢大叔啊！” 眼镜男生笑著伸手去接。
就在他的指尖即將碰到竹籤的剎那——
旁边伸过来一只手，快如闪电，不容拒绝地，將那递到一半的、至少七八串蘑菇，一把全捞了过去！
“嘿！兄弟，你干什么？！”
眼镜男生手抓了个空，愣了一下，隨即有点不快地看向姬左道。
这傢伙蹭吃蹭喝也就算了，怎么还带抢的？
还一抢一大把，也太不客气了吧！
其他大学生也看了过来，面露诧异。
却见姬左道跟没听见似的，手里攥著那把蘑菇串，看也没看，极其自然地先往自己嘴里塞了三四串，腮帮子瞬间鼓起。
剩下的，手腕一翻，精准地递到了不知何时已经抬起头的狗爷嘴边。
狗爷那副高冷范儿此刻荡然无存，狗嘴一张，舌头一卷，“啊呜”一口，精准叼住。
嚼都没怎么嚼，喉头滚动，咕咚一声，全吞了。
然后继续趴下，仿佛刚才那饿死鬼投胎的不是它。
“你……！” 眼镜男生脸有点涨红。
姬左道朝他摆摆手，慢悠悠地，嚼著嘴里那好几串蘑菇，眯著眼，像是在细细品味。
火光映著他半边脸，他嚼得很认真，很投入，甚至还微微仰起头，感受了一下。
然后，在眾人或诧异或不满的注视下，他喉结一动，咽了下去。
咂了咂嘴，舌尖探出，舔了舔嘴角，脸上露出一个堪称回味无穷的表情。
“嗯……”
他长长舒了口气，仿佛刚品尝完什么顶级珍饈，眼神亮晶晶地看著嚮导，语气真诚地讚嘆：
“大叔，您这蘑菇采的是真不错。”
“味道是鲜，尤其是这里头那毒……”
他顿了顿，舌尖故意在嘴唇上绕了一圈，仿佛在捕捉残留的滋味，然后咧嘴一笑，露出那颗標誌性的小虎牙，补上了石破天惊的后半句：
“刺得舌头髮麻，別有一番风味。”
“……”
火堆旁，时间仿佛静止了。
噼啪。
只有柴火炸开一颗火星的轻响。
几个大学生脸上的笑容、不满、诧异，瞬间冻结，然后“咔嚓”一声，碎裂开来。
他们猛地转头，目光齐刷刷地射向火堆对面的嚮导。
这些蘑菇……可都是这位大叔亲手采的。
也是他信誓旦旦说“本地特色，味道鲜美，难得一见”，並且自告奋勇负责烤制的！
一股寒意，毫无徵兆地，顺著每个人的尾椎骨，猛地窜上了天灵盖！
脸上透著点潮红 ，那点潮红在跳动的火光映衬下，竟透出几分异样的炽热。
“你们是不知道……”
他来了劲，竹籤在手里比划著名，语气活脱脱像个在美食街揽客的老饕，眼里都放著光：
“那玩意儿，看著丑，凶，一身黑毛，跟个炭堆里刨出来的黑煞神似的……可一身腱子肉，那是真绝！”
“尤其是后背靠脖颈那两条里脊，最是活肉，不柴不腻，纤维丝丝分明。得用快刀，贴著脊椎骨，细细地片下来……”
他手指虚划，像是在空气中片著无形的肉：
“薄薄地码一盘，不能厚，厚了口感就钝了。用滚烫的菌子汤，就那么一涮——嘖！”
姬左道喉结滚动一下，仿佛那极致鲜美的滋味已涌上舌尖。
“入口脆嫩，带著点山野的劲道，回口是甜的，还有点果子酒的醇香……听说那东西就爱偷村子里的酒喝，肉里都透著那股子醉醺醺的野味，绝了！”
几个男生听得眼睛发直，不自觉地咽著口水。手里的烤蘑菇顿时不香了，仿佛那虚无縹緲的“涮山魈里脊”才是无上珍饈。
两个女生没太注意听具体怎么吃，目光黏在姬左道脸上。
此刻的他，眉飞色舞，一颗小虎牙隨著生动的讲述若隱若现，眼角眉梢都流淌著一种沉浸在极致回忆中的、孩子气的畅快与热烈。
那股蔫儿坏下的鲜活生气，比什么传说都勾人。
“这还不算最绝的。”
姬左道压低了点声音，像要分享什么了不得的秘方，身子微微前倾：
“最绝的，是吃山魈脑。”
“那东西灵性足，脑花也养人。不能弄死了取，得活捉，打晕，趁著那点鲜活气儿还在。”
他一边说，一边用手比划，动作轻巧得像在演示一门古老手艺：
“用特製的薄刃小刀，顺著顶骨缝，这么轻轻一撬，『咔噠』一声，那天灵盖就开了。里头那脑花儿，颤巍巍，白生生，还冒著点热气儿……”
“这时，就得快！烧得滚烫喷香的花椒油，或是山鸡油，拿小勺舀了，对准了，『滋啦』——这么一浇！”
姬左道手腕一翻，做了个瀟洒的“浇”的动作，眼神亮的惊人。
“那脑子受了热油一激，瞬间就……就凝了，表面泛起一层极嫩极滑的膏。趁热，用瓷勺，这么轻轻一挖……”
他虚握著拳，仿佛真捏著把勺子，手腕转动，做了个“挖取”的优雅手势，然后虚虚地往嘴里一送，闭上眼睛，长长舒了口气。
“嗬——那滋味……”
“又鲜，又滑，又嫩，还带著点坚果的油润和说不出的灵性回甘……天上龙肉不知道啥味儿，但这『活油山魈脑』，绝对是人间独一份！”
“咕咚。”
一个男生重重地咽了下口水，声音在静下来的林子里格外清晰。
另一个男生舔了舔发乾的嘴唇，眼神发飘，喃喃道：“被你这么一说……我咋还有点想尝尝呢……”
“去你的！”
旁边的女生红著脸推了他一把，但自己眼里也水汪汪的。
说不清是被这“美食分享”蛊惑了，还是被分享美食那人此刻神采飞扬的模样晃了心神。
只有那嚮导。
他自始至终没说话，只是低著头，沉默地翻动著火堆边他多烤的那几串蘑菇。
蘑菇烤得有点过了，边缘微微发焦，但他似乎毫无所觉。
火光在他黝黑、布满风霜沟壑的脸上跳跃，映得他半张脸明，半张脸暗。
他不再看向姬左道，只是盯著那几串蘑菇，目光沉沉，像两口深不见底的古井。
手里的木枝，无意识地在火堆边的泥土上，划拉著什么。
一下，又一下。
划得很深。
大学生们乐呵呵地听著，边听边笑，时不时还插科打諢两句。
“哥们儿，你这说得跟真的一样！听得我都想上山抓一只了！”
“得了吧你，还抓山魈，你连宿舍楼下的野猫都撵不上！”
“就是，真要是有这东西，早被拉去动物园收门票了，还能轮到你在山里涮著吃？”
“哈哈哈，说不定是『哀牢山特色野味馆』，招牌菜就是『活油山魈脑』，1888一位，还得提前三个月预约！”
气氛轻鬆愉快，谁也没把姬左道那绘声绘色的描述当真。
只当他是个特別能侃、想像力丰富的“本地潮人”，在拿山野传说下饭，给这顿简陋的露营烧烤增添点刺激的佐料。
毕竟，山魈？那不就是《山海经》或者老辈人嚇唬小孩的志怪故事里才有的东西么？
这都什么年代了，要真有这种生物，早该上《自然》杂誌封面，被科学家们圈起来研究。
或者关进国家级野生动物园，成为摇钱树了。
不过话说回来，姬左道的描述实在是活灵活现，细节丰富到令人髮指。
几个大学生听著听著，还真被勾出点虚幻的馋虫，觉得手里的烤肠午餐肉越发乏味。
“唉，被你这么一说，我吃肉都不香了。”
一个戴眼镜的男生咂咂嘴，扭头看向旁边一直沉默烤蘑菇的嚮导，语气熟稔地招呼：
“大叔，蘑菇烤好没？给我来一串唄，换换口味。您采的这个闻著是真鲜！”
嚮导抬起头，黝黑的脸上露出一个堪称朴实的笑容，眼角的皱纹堆叠起来，在火光下显得分外憨厚。
“烤好了，烤好了，就等著火候呢。”
他声音带著浓重的本地口音，听起来格外可靠。
手里拿著好几串烤得色泽金黄、边缘微焦的蘑菇，殷勤地递过去：
“来，一人一串，刚好。这蘑菇难得，味儿鲜，在我们这儿也是好东西，你们城里人尝尝鲜。”
“行，谢谢大叔啊！” 眼镜男生笑著伸手去接。
就在他的指尖即將碰到竹籤的剎那——
旁边伸过来一只手，快如闪电，不容拒绝地，將那递到一半的、至少七八串蘑菇，一把全捞了过去！
“嘿！兄弟，你干什么？！”
眼镜男生手抓了个空，愣了一下，隨即有点不快地看向姬左道。
这傢伙蹭吃蹭喝也就算了，怎么还带抢的？
还一抢一大把，也太不客气了吧！
其他大学生也看了过来，面露诧异。
却见姬左道跟没听见似的，手里攥著那把蘑菇串，看也没看，极其自然地先往自己嘴里塞了三四串，腮帮子瞬间鼓起。
剩下的，手腕一翻，精准地递到了不知何时已经抬起头的狗爷嘴边。
狗爷那副高冷范儿此刻荡然无存，狗嘴一张，舌头一卷，“啊呜”一口，精准叼住。
嚼都没怎么嚼，喉头滚动，咕咚一声，全吞了。
然后继续趴下，仿佛刚才那饿死鬼投胎的不是它。
“你……！” 眼镜男生脸有点涨红。
姬左道朝他摆摆手，慢悠悠地，嚼著嘴里那好几串蘑菇，眯著眼，像是在细细品味。
火光映著他半边脸，他嚼得很认真，很投入，甚至还微微仰起头，感受了一下。
然后，在眾人或诧异或不满的注视下，他喉结一动，咽了下去。
咂了咂嘴，舌尖探出，舔了舔嘴角，脸上露出一个堪称回味无穷的表情。
“嗯……”
他长长舒了口气，仿佛刚品尝完什么顶级珍饈，眼神亮晶晶地看著嚮导，语气真诚地讚嘆：
“大叔，您这蘑菇采的是真不错。”
“味道是鲜，尤其是这里头那毒……”
他顿了顿，舌尖故意在嘴唇上绕了一圈，仿佛在捕捉残留的滋味，然后咧嘴一笑，露出那颗標誌性的小虎牙，补上了石破天惊的后半句：
“刺得舌头髮麻，別有一番风味。”
“……”
火堆旁，时间仿佛静止了。
噼啪。
只有柴火炸开一颗火星的轻响。
几个大学生脸上的笑容、不满、诧异，瞬间冻结，然后“咔嚓”一声，碎裂开来。
他们猛地转头，目光齐刷刷地射向火堆对面的嚮导。
这些蘑菇……可都是这位大叔亲手采的。
也是他信誓旦旦说“本地特色，味道鲜美，难得一见”，並且自告奋勇负责烤制的！
一股寒意，毫无徵兆地，顺著每个人的尾椎骨，猛地窜上了天灵盖！