第40章 销路问题
“老板，喜事……”
收到赵铁从电话中匯报的好消息，杨林心中没有感到丝毫意外。
整个三號区域的蘑菇，都是他让地下的菌丝冒出来的。
如果需要统计的话，他能把这五十亩地的香菇数量，精准统计到个位数。
“是吗？太好了，你们先在那里等著，我马上过去看看。”
在电话中用出惊喜的语言和赵铁等人简单聊了几句，杨林很快便动身来到了林场的三號区域。
刚一走到这里，杨林就嗅到了空气中淡淡的菌香。
“老板你快来看，地上都是菌子……”
赵铁等人蹲在地上，扫开地上的落叶和秸秆屑，伸手指著一朵朵刚刚冒头的香菇菇蕾，欢喜地介绍著他们在周围的发现。
“好，太好了！”杨林兴奋地喊了一声，接著便向赵铁几人吩咐起来。
“我在这片区域种下了很多菌种，差不多都是同一时间接种的。”
“既然已经有菌子开始长出来了，肯定不会只有这一小片地方在长。”
“都去好好检查一遍，看看还有哪些地方出菇了，我好有个大概。”
“放心吧老板，交给我们。”赵铁等人应了一声，很快就动身在林场中仔细巡查。
过程和內容也不复杂，只要小心观察地面，看看什么地方有出菇的跡象，判断出菇的大致范围和密度。
然后再笼统估计一下，得出大概的预估產量。
“这里有，这里也有……”
“不得了……不得了，这些地方都在出菇！”
三號区域的出菇规模，远远超过赵铁等人意料。
几人越是在林中仔细巡查，就越发感到震惊。
五十亩！
整整五十亩那么宽的地方，几乎都在出菇。
而且看地上的菇蕾密度，等到这些菌子全部长大，它们的產量，绝对是一个相当可观的数字。
“老板！全部都是，全部都是。”
“三號区域的所有地方，基本全都在出菇！”
一段时间后，赵铁几人很是震惊地来到杨林身边，说起了他们的惊人发现。
“好的，我知道了，辛苦大家了。”杨林淡淡一笑，朝几人点头示意。
虽说林场菌子產量的各种具体数据，都在他的掌握之中，赵铁等人估算出来的大概產量，对他没有意义。
不过，谁让他是老板呢。
老板给员工布置合理的工作任务，实在正常不过。
他要是连基本的统计工作都不安排，就知道林场產了多少菌子，才是不正常的行为。
借著眾人的统计范围，分析其中误差，他也好判断这些人的能力和工作態度到底行不行。
接下来，就该考虑考虑，香菇的销售问题了。
正常情况下，从香菇的菌丝上出现菇蕾开始到菌子长大成熟的时间，大概需要十天左右。
长得快的六七天就能成熟，长得慢的十五天才能成熟。
一般来说，温度高的地方会长得比较快。
温度低的地方会长得比较慢。
六月份的南詔，已经是炎炎夏季。
温度不会太低。
可以预见，哪怕不开启加速，他的这批菌子，要不了几天就能成熟。
不过，完全成熟的香菇並不值钱，在市场上只能算作次品货。
菌盖成熟打开之后，香菇就老了，味道和口感都要稍微差上一些。
卖不出什么好价钱。
真正值钱的香菇，是菌盖厚实，向內捲曲，还没有开伞绽放的阶段。
这个阶段的香菇，属於香菇中的精品。
市场售价相对高出不少。
如果说开伞香菇的地头收购价，只有两三块钱一斤。
那么精品香菇的收购价，起码能有四块一斤，或者五块一斤。
所以，留给杨林的时间根本就没有十天，甚至可能连七天都没有。
……
“黄老板，生意兴隆……”
从林场离开后，正思考香菇销路的杨林，忽然听到手机响铃。
是镇上黄老板打来的电话，估计又是问鸡樅还有没有。
“黄老板，生意兴隆……”
抬手接通电话，杨林简单寒暄，准备从对方口中探探行情。
“杨小兄弟，好长时间不见，你那边有没有遇到菌子么？”
“菌子倒是有，不过不是鸡樅是香菇，不知道黄老板要不要？”杨林问。
“香菇?这种蘑菇我们从来不从外面收。”黄老板下意识地拒绝。
倒不是他们的饭店没有香菇菜系，只是这种普通的菌子，他们有稳定的供货渠道。
以此来保障香菇的品质不变，做出来的菜品不变。
赶山人的香菇，除了品质参差不齐之外，供应更是不稳定，有一天没一天的。
容易在关键时候掉链子，坏掉饭店口碑。
所以除了鸡樅菌、乾巴菌和松茸这几种无法人工培育的名贵菌子，不得不依赖赶山人供货之外。
其他普通菌子，餐馆都会寻求稳定的供应渠道。
“黄老板，先別著急，我在村里开了个林下菌场，专门种香菇，供应绝对够稳。”杨林道。
“这个嘛……”电话那头沉吟了片刻，然后便向杨林鬆了口。
“本来这点小玩意我们是不收的，不过既然是杨小兄弟开口，我就要了。”
“你要是有的话，统货五块一斤，精品八块钱一斤，我们一个星期可以收十斤香菇。”黄老板道。
“多少？一个星期才收十斤？”杨林有些诧异，“我记得你们收的鸡樅，都不止这个数量吧？”
鸡樅多贵，吃得起的人不多。
香菇谁都吃得起，怎么才这点销量。
闻言，黄老板语气中略显无语：“小兄弟不经常下馆子吧？”
“確实，基本都在家里自己做。”杨林道。
“所以说，就是这个道理嘛。”黄老板哈哈一笑。
“吃得起香菇的人確实多，但是去饭店吃香菇的人可就没有那么多了。”
“来餐馆吃菌子的，都是衝著各种野生菌和稀有菌子去的，喜欢吃香菇的，自己在家就做了，捨不得花钱下馆子。”
“我一个星期收十斤，主要也是为了备货。”
杨林皱了皱眉头。
果然香菇的销售方式，还是要走批发路线。
以他目前的人手和规模，一家餐馆送个几十斤香菇，不知得去跑多少个地方，送到猴年马月，才能將那五十亩的產能给卖出去。
收到赵铁从电话中匯报的好消息，杨林心中没有感到丝毫意外。
整个三號区域的蘑菇，都是他让地下的菌丝冒出来的。
如果需要统计的话，他能把这五十亩地的香菇数量，精准统计到个位数。
“是吗？太好了，你们先在那里等著，我马上过去看看。”
在电话中用出惊喜的语言和赵铁等人简单聊了几句，杨林很快便动身来到了林场的三號区域。
刚一走到这里，杨林就嗅到了空气中淡淡的菌香。
“老板你快来看，地上都是菌子……”
赵铁等人蹲在地上，扫开地上的落叶和秸秆屑，伸手指著一朵朵刚刚冒头的香菇菇蕾，欢喜地介绍著他们在周围的发现。
“好，太好了！”杨林兴奋地喊了一声，接著便向赵铁几人吩咐起来。
“我在这片区域种下了很多菌种，差不多都是同一时间接种的。”
“既然已经有菌子开始长出来了，肯定不会只有这一小片地方在长。”
“都去好好检查一遍，看看还有哪些地方出菇了，我好有个大概。”
“放心吧老板，交给我们。”赵铁等人应了一声，很快就动身在林场中仔细巡查。
过程和內容也不复杂，只要小心观察地面，看看什么地方有出菇的跡象，判断出菇的大致范围和密度。
然后再笼统估计一下，得出大概的预估產量。
“这里有，这里也有……”
“不得了……不得了，这些地方都在出菇！”
三號区域的出菇规模，远远超过赵铁等人意料。
几人越是在林中仔细巡查，就越发感到震惊。
五十亩！
整整五十亩那么宽的地方，几乎都在出菇。
而且看地上的菇蕾密度，等到这些菌子全部长大，它们的產量，绝对是一个相当可观的数字。
“老板！全部都是，全部都是。”
“三號区域的所有地方，基本全都在出菇！”
一段时间后，赵铁几人很是震惊地来到杨林身边，说起了他们的惊人发现。
“好的，我知道了，辛苦大家了。”杨林淡淡一笑，朝几人点头示意。
虽说林场菌子產量的各种具体数据，都在他的掌握之中，赵铁等人估算出来的大概產量，对他没有意义。
不过，谁让他是老板呢。
老板给员工布置合理的工作任务，实在正常不过。
他要是连基本的统计工作都不安排，就知道林场產了多少菌子，才是不正常的行为。
借著眾人的统计范围，分析其中误差，他也好判断这些人的能力和工作態度到底行不行。
接下来，就该考虑考虑，香菇的销售问题了。
正常情况下，从香菇的菌丝上出现菇蕾开始到菌子长大成熟的时间，大概需要十天左右。
长得快的六七天就能成熟，长得慢的十五天才能成熟。
一般来说，温度高的地方会长得比较快。
温度低的地方会长得比较慢。
六月份的南詔，已经是炎炎夏季。
温度不会太低。
可以预见，哪怕不开启加速，他的这批菌子，要不了几天就能成熟。
不过，完全成熟的香菇並不值钱，在市场上只能算作次品货。
菌盖成熟打开之后，香菇就老了，味道和口感都要稍微差上一些。
卖不出什么好价钱。
真正值钱的香菇，是菌盖厚实，向內捲曲，还没有开伞绽放的阶段。
这个阶段的香菇，属於香菇中的精品。
市场售价相对高出不少。
如果说开伞香菇的地头收购价，只有两三块钱一斤。
那么精品香菇的收购价，起码能有四块一斤，或者五块一斤。
所以，留给杨林的时间根本就没有十天，甚至可能连七天都没有。
……
“黄老板，生意兴隆……”
从林场离开后，正思考香菇销路的杨林，忽然听到手机响铃。
是镇上黄老板打来的电话，估计又是问鸡樅还有没有。
“黄老板，生意兴隆……”
抬手接通电话，杨林简单寒暄，准备从对方口中探探行情。
“杨小兄弟，好长时间不见，你那边有没有遇到菌子么？”
“菌子倒是有，不过不是鸡樅是香菇，不知道黄老板要不要？”杨林问。
“香菇?这种蘑菇我们从来不从外面收。”黄老板下意识地拒绝。
倒不是他们的饭店没有香菇菜系，只是这种普通的菌子，他们有稳定的供货渠道。
以此来保障香菇的品质不变，做出来的菜品不变。
赶山人的香菇，除了品质参差不齐之外，供应更是不稳定，有一天没一天的。
容易在关键时候掉链子，坏掉饭店口碑。
所以除了鸡樅菌、乾巴菌和松茸这几种无法人工培育的名贵菌子，不得不依赖赶山人供货之外。
其他普通菌子，餐馆都会寻求稳定的供应渠道。
“黄老板，先別著急，我在村里开了个林下菌场，专门种香菇，供应绝对够稳。”杨林道。
“这个嘛……”电话那头沉吟了片刻，然后便向杨林鬆了口。
“本来这点小玩意我们是不收的，不过既然是杨小兄弟开口，我就要了。”
“你要是有的话，统货五块一斤，精品八块钱一斤，我们一个星期可以收十斤香菇。”黄老板道。
“多少？一个星期才收十斤？”杨林有些诧异，“我记得你们收的鸡樅，都不止这个数量吧？”
鸡樅多贵，吃得起的人不多。
香菇谁都吃得起，怎么才这点销量。
闻言，黄老板语气中略显无语：“小兄弟不经常下馆子吧？”
“確实，基本都在家里自己做。”杨林道。
“所以说，就是这个道理嘛。”黄老板哈哈一笑。
“吃得起香菇的人確实多，但是去饭店吃香菇的人可就没有那么多了。”
“来餐馆吃菌子的，都是衝著各种野生菌和稀有菌子去的，喜欢吃香菇的，自己在家就做了，捨不得花钱下馆子。”
“我一个星期收十斤，主要也是为了备货。”
杨林皱了皱眉头。
果然香菇的销售方式，还是要走批发路线。
以他目前的人手和规模，一家餐馆送个几十斤香菇，不知得去跑多少个地方，送到猴年马月，才能將那五十亩的產能给卖出去。