第二十六章 醃酸菜
上次捞完鱼后，李向阳就嫌弃两个冰窟窿捞鱼速度太慢了，便在离开前又多凿了一个。
今天有3个冰窟窿轮著捞，自然速度快了许多。
两人刚到喳哈尔，
李向阳便迫不及待地拿著铁铲將覆盖在冰窟窿上的积雪铲掉，然后用铁锹將新结的薄冰层敲碎。
再將碎冰碴子撂倒雪地上，等待著鱼儿自个游上来。
没过多久便看到，
原本平静如镜的水面上开始鼓动起细微的气泡。
李向阳心中一喜，轻声喊道。
“阿哥，快，拿抄网，上鱼了。”
听到上鱼了，李向东迅速从爬犁上解下抄网，趟著没过膝盖的积雪跑了过来。
来到冰窟窿前，
他也不著急下网，而是先稳了稳身形，再小心翼翼地將抄网伸到冰窟窿里面，缓缓搅动。
老话说熟能生巧。
捞了好几天鱼，李向东也是捞出经验来了。
下网太快，动静太大都会把鱼嚇跑，动静小一点，抄网抄得慢一点反倒能多捞些鱼。
而且，
他现在捞鱼也不需要用眼睛去看，光靠手感感知就知道抄网內有没有进鱼，进得多不多。
“阿弟让让……快让让，这一网有不少鱼呢。”
李向东低声喊著。
隨即一个腰部发力，將一抄网鱼连带些碎冰碴子全部撂倒雪地上。
满满一抄网鱼一接触地面立马扑腾起来，场面十分壮观。
李向阳拎著麻袋跑近一看，有3条大鲤鱼、2条狗鱼跟十七八条小鯽鱼。
全部都在卖力地扑腾著。
不过，
天气太冷了，没扑腾多久便都冻得僵硬了。
“阿哥，这一网大丰收啊！”李向阳忍不住夸讚一句。
刚想弯腰去捡鱼，却被突然钻出的两条通体发黄且满是粘稠物的生物嚇了一跳。
定睛一看，原来是两条大黄泥鰍。
估摸著有4指粗，长度也有个30cm。
“阿哥，你快看，这次居然还捞出2条大黄泥鰍。”
李向东当即放下抄网跑了过来。
“还真是黄泥鰍。”
能捞到泥鰍，李向东也有些惊讶，毕竟这玩意天气一冷就喜欢钻河底的土里。
隨后李向阳將两条大黄泥鰍单独装起来，准备拿回家跺开加大酱跟咸菜一起燉了吃。
老话常说：天上斑鳩，河里泥鰍。
意思是说泥鰍是河里最好吃的。
这个李向阳也没做过对比，不清楚。
不过，
黄泥鰍刺少、肉厚，燉完肉质软嫩不散，他本人前世是很喜欢吃。
今天三个冰窟窿连著捞，速度快了不少，不到一个小时便捞到130斤鱼上来。
继续捞下去肯定还会有，不过天气太冷了，李向阳狗皮帽上的绒毛早已结满了冰霜，脸颊更是被寒风颳得有些生疼。
继续硬撑下去，两兄弟都有可能冻出一身毛病来。
想想……
划不来！
便喊停了还想继续捞下去的李向东。
“阿哥，今天捞的鱼加上我们前天捞的鱼应该有200多斤，足够我们卖了，走，我们回去！”
李向阳声音低沉，透著不可反驳的决绝。
“嗯嗯，好吧。”
李向东点点头，没有过多犹豫，便將抄网收了起来。
当两人气喘吁吁地回到家里，已经是40分钟后的事了。
简单在鱼上面覆盖层雪，便抬进杂物房里放著。
进到屋內后，
李向东这才感觉耳朵快要冻掉了，赶忙又跑到院外抓把雪將耳朵搓热。
李向阳也感觉脚底板都冻麻了。
好在回来时刘秀兰已经帮他准备了温水，他用温水泡了大半个小时的脚，这才缓过来。
这大冬天的，跑出去湖边捕鱼还真遭罪。
李向阳、李向东两人忙著暖身子，家里三个女人在厨房內也没閒著。
大嫂跟秀兰正准备著晚饭。
因为家里的酸菜不多了，阿妈则在忙著醃酸菜。
这个醃酸菜，原本是在入冬前就该醃好的，谁知道那会李振山在羊棚上清理积雪时摔伤了，全家忙得不可开交。
这才耽搁了。
这会，
眼见李振山身体日渐康復，明年牧场的承包费也不用愁了。
又刚好，
前天李向阳买回来300斤大白菜，水分刚好睏干，今早又买了粗盐回来。
王桂英这才想起这茬子事来。
前世李向阳便一直很怀念阿妈醃製的酸菜。
咸香浓郁、乾脆爽口。可惜重生了好几天都没吃到。
这不，一听李振山说王桂英在厨房醃酸菜，他就立马跑过去帮忙。
“阿妈，在醃酸菜呢？也不叫上我。”
“叫你干啥？”
“我帮你打下手啊，顺便偷偷师。”
“这活……你愿意干？”
王桂英有点诧异。
没想到李向阳现在连醃酸菜这种活，都能想著搭把手。
以前他可是只管吃，那不管做的。
感觉李向阳这次真是改变了很多，懂事了很多，便笑著招呼他过来：
“你不嫌累就把杂物房里的酸菜缸搬进来吧，缸我洗过了。。”
“阿妈，我不累。”
李向阳说著便推门出去。
等李向阳將酸菜缸抬进来，王桂英已经將所需醃製的白菜焯水沥乾净了。
“阿妈，接下来怎么弄。”
李向阳问道。
“这包粗盐你拿著，我叫你洒你就洒。”
王桂英说著將一大袋粗盐递给李向阳，自己將处理好的大白菜一颗一颗的码到酸菜缸里。
她码完一层白菜，就叫李向阳洒一层盐。
就这样一层白菜一层盐，足足码了7层大白菜，把酸菜缸塞得满满的，这才满意。
“再静等发酵一个月就可以吃了。”
王桂英笑著说道。
这时，
两个儿媳妇也把晚饭做好了，並全部端到炕上的矮桌子上。
如果家里没有来男客人，需要男人陪喝酒聊天的话，这边是没有女人不上桌的规矩的。
都是饭煮好了，全部人挤到炕上一起吃。
“阿爸，这黄泥鰍虽然没鹿肉滋补，但味道不错，我盛一碗给你尝尝。”
李向阳拿起碗从锅里舀了一大碗黄泥鰍递给李振山。
“够了够了，不要那么多，好吃你们每人也都吃点，別光给我一个人吃啊。”
“没事阿爸，我们喝鱼汤也一样！看来秀兰受到了阿弟的真传，现在这鯽鱼汤是越燉越好喝了。”
李向东端起碗，吸溜一大口鯽鱼汤，满足道。
“对，小婶燉的鯽鱼汤好喝，不过……春生最喜欢吃小叔烤的鹿肉，好好吃，喏喏喏。”
李春生一边吃著李向阳给他烤的鹿肉烤串，一边奶声奶气的说著。
刘秀兰跟赵丽娟没有参与聊天，听李向东说今天的鱼汤好喝，便都齐齐端起鱼汤品尝起来。
就当全家沉浸在一片欢声笑语中时。
去大队举报李向阳、李向东两兄弟去湖里捕鱼的驴蛋，已经领著一大帮大队干部兴冲冲的往李家赶来。
今天有3个冰窟窿轮著捞，自然速度快了许多。
两人刚到喳哈尔，
李向阳便迫不及待地拿著铁铲將覆盖在冰窟窿上的积雪铲掉，然后用铁锹將新结的薄冰层敲碎。
再將碎冰碴子撂倒雪地上，等待著鱼儿自个游上来。
没过多久便看到，
原本平静如镜的水面上开始鼓动起细微的气泡。
李向阳心中一喜，轻声喊道。
“阿哥，快，拿抄网，上鱼了。”
听到上鱼了，李向东迅速从爬犁上解下抄网，趟著没过膝盖的积雪跑了过来。
来到冰窟窿前，
他也不著急下网，而是先稳了稳身形，再小心翼翼地將抄网伸到冰窟窿里面，缓缓搅动。
老话说熟能生巧。
捞了好几天鱼，李向东也是捞出经验来了。
下网太快，动静太大都会把鱼嚇跑，动静小一点，抄网抄得慢一点反倒能多捞些鱼。
而且，
他现在捞鱼也不需要用眼睛去看，光靠手感感知就知道抄网內有没有进鱼，进得多不多。
“阿弟让让……快让让，这一网有不少鱼呢。”
李向东低声喊著。
隨即一个腰部发力，將一抄网鱼连带些碎冰碴子全部撂倒雪地上。
满满一抄网鱼一接触地面立马扑腾起来，场面十分壮观。
李向阳拎著麻袋跑近一看，有3条大鲤鱼、2条狗鱼跟十七八条小鯽鱼。
全部都在卖力地扑腾著。
不过，
天气太冷了，没扑腾多久便都冻得僵硬了。
“阿哥，这一网大丰收啊！”李向阳忍不住夸讚一句。
刚想弯腰去捡鱼，却被突然钻出的两条通体发黄且满是粘稠物的生物嚇了一跳。
定睛一看，原来是两条大黄泥鰍。
估摸著有4指粗，长度也有个30cm。
“阿哥，你快看，这次居然还捞出2条大黄泥鰍。”
李向东当即放下抄网跑了过来。
“还真是黄泥鰍。”
能捞到泥鰍，李向东也有些惊讶，毕竟这玩意天气一冷就喜欢钻河底的土里。
隨后李向阳將两条大黄泥鰍单独装起来，准备拿回家跺开加大酱跟咸菜一起燉了吃。
老话常说：天上斑鳩，河里泥鰍。
意思是说泥鰍是河里最好吃的。
这个李向阳也没做过对比，不清楚。
不过，
黄泥鰍刺少、肉厚，燉完肉质软嫩不散，他本人前世是很喜欢吃。
今天三个冰窟窿连著捞，速度快了不少，不到一个小时便捞到130斤鱼上来。
继续捞下去肯定还会有，不过天气太冷了，李向阳狗皮帽上的绒毛早已结满了冰霜，脸颊更是被寒风颳得有些生疼。
继续硬撑下去，两兄弟都有可能冻出一身毛病来。
想想……
划不来！
便喊停了还想继续捞下去的李向东。
“阿哥，今天捞的鱼加上我们前天捞的鱼应该有200多斤，足够我们卖了，走，我们回去！”
李向阳声音低沉，透著不可反驳的决绝。
“嗯嗯，好吧。”
李向东点点头，没有过多犹豫，便將抄网收了起来。
当两人气喘吁吁地回到家里，已经是40分钟后的事了。
简单在鱼上面覆盖层雪，便抬进杂物房里放著。
进到屋內后，
李向东这才感觉耳朵快要冻掉了，赶忙又跑到院外抓把雪將耳朵搓热。
李向阳也感觉脚底板都冻麻了。
好在回来时刘秀兰已经帮他准备了温水，他用温水泡了大半个小时的脚，这才缓过来。
这大冬天的，跑出去湖边捕鱼还真遭罪。
李向阳、李向东两人忙著暖身子，家里三个女人在厨房內也没閒著。
大嫂跟秀兰正准备著晚饭。
因为家里的酸菜不多了，阿妈则在忙著醃酸菜。
这个醃酸菜，原本是在入冬前就该醃好的，谁知道那会李振山在羊棚上清理积雪时摔伤了，全家忙得不可开交。
这才耽搁了。
这会，
眼见李振山身体日渐康復，明年牧场的承包费也不用愁了。
又刚好，
前天李向阳买回来300斤大白菜，水分刚好睏干，今早又买了粗盐回来。
王桂英这才想起这茬子事来。
前世李向阳便一直很怀念阿妈醃製的酸菜。
咸香浓郁、乾脆爽口。可惜重生了好几天都没吃到。
这不，一听李振山说王桂英在厨房醃酸菜，他就立马跑过去帮忙。
“阿妈，在醃酸菜呢？也不叫上我。”
“叫你干啥？”
“我帮你打下手啊，顺便偷偷师。”
“这活……你愿意干？”
王桂英有点诧异。
没想到李向阳现在连醃酸菜这种活，都能想著搭把手。
以前他可是只管吃，那不管做的。
感觉李向阳这次真是改变了很多，懂事了很多，便笑著招呼他过来：
“你不嫌累就把杂物房里的酸菜缸搬进来吧，缸我洗过了。。”
“阿妈，我不累。”
李向阳说著便推门出去。
等李向阳將酸菜缸抬进来，王桂英已经將所需醃製的白菜焯水沥乾净了。
“阿妈，接下来怎么弄。”
李向阳问道。
“这包粗盐你拿著，我叫你洒你就洒。”
王桂英说著將一大袋粗盐递给李向阳，自己將处理好的大白菜一颗一颗的码到酸菜缸里。
她码完一层白菜，就叫李向阳洒一层盐。
就这样一层白菜一层盐，足足码了7层大白菜，把酸菜缸塞得满满的，这才满意。
“再静等发酵一个月就可以吃了。”
王桂英笑著说道。
这时，
两个儿媳妇也把晚饭做好了，並全部端到炕上的矮桌子上。
如果家里没有来男客人，需要男人陪喝酒聊天的话，这边是没有女人不上桌的规矩的。
都是饭煮好了，全部人挤到炕上一起吃。
“阿爸，这黄泥鰍虽然没鹿肉滋补，但味道不错，我盛一碗给你尝尝。”
李向阳拿起碗从锅里舀了一大碗黄泥鰍递给李振山。
“够了够了，不要那么多，好吃你们每人也都吃点，別光给我一个人吃啊。”
“没事阿爸，我们喝鱼汤也一样！看来秀兰受到了阿弟的真传，现在这鯽鱼汤是越燉越好喝了。”
李向东端起碗，吸溜一大口鯽鱼汤，满足道。
“对，小婶燉的鯽鱼汤好喝，不过……春生最喜欢吃小叔烤的鹿肉，好好吃，喏喏喏。”
李春生一边吃著李向阳给他烤的鹿肉烤串，一边奶声奶气的说著。
刘秀兰跟赵丽娟没有参与聊天，听李向东说今天的鱼汤好喝，便都齐齐端起鱼汤品尝起来。
就当全家沉浸在一片欢声笑语中时。
去大队举报李向阳、李向东两兄弟去湖里捕鱼的驴蛋，已经领著一大帮大队干部兴冲冲的往李家赶来。