第155章 冬雪初兆与板栗香（上）
冬日的天空，不知何时已堆满了铅灰色的厚厚云层，沉甸甸地压在山峦和村庄的上空。风几乎停了，空气里有一种奇特的、黏稠的寂静，连平日里聒噪的麻雀都缩在屋檐下，鲜少出声。院里的老槐树光禿禿的枝丫僵直地伸向天空，仿佛在默默承受著这份沉重的压力。
陈小河从院外抱柴火进来，抬头看了看天色，对正在屋檐下收拾最后几捆干玉米秸的陈父说：“爹，您看这天，阴得厉害，怕是快要下雪了吧？铅块似的，一丝风都没有。”
陈父也直起身，眯著眼望了望天，那双被岁月和风霜雕刻出深深沟壑的眼睛里，闪过一丝经验老道的判断：“嗯，看这架势，十有八九是要落了。怕是场大雪。”他拍了拍手上的草屑，沉吟道，“是该去把后山那几个陷阱最后走一遍。要是真一场大雪封了山，十天半个月都未必能上去，陷阱里就算有货，也早冻硬了，或者便宜了別的活物。”
“爹，那咱们现在就去？”陈小河眼睛一亮，他虽已成家，骨子里那份少年人对山林和狩猎的热情却未曾消减。
陈父点点头，朝屋里喊道：“大山！拿上绳子和麻袋，跟爹和小河上山一趟，把陷阱清一遍。”
陈大山正在屋里用刨子打磨一块木板，闻言应了一声，利落地收拾好工具，拿起墙角的绳索和几个旧麻袋走了出来。
陈母正坐在堂屋门口的小凳上缝补一件棉袄，听到动静，抬头叮嘱：“早去早回！这眼看著就要下雪，山上路滑，又冷，千万当心。要是感觉不对，赶紧往下撤，东西没了不打紧，人平安回来最要紧。”
“知道了娘，我们心里有数。”陈大山沉稳地应道。
父子三人穿上厚实的旧棉袄，扎紧裤腿，戴上陈母用旧毛皮改的护耳帽子，背上背篓，拿上必要的工具，很快便消失在了通往山后的小径尽头。
屋里一下子安静了不少，只剩下灶膛里柴火轻微的噼啪声，和东厢房里偶尔传来的孩子咿呀学语或玩具碰撞的声响。苏小音和苏小清把四个穿得圆滚滚、正在炕上玩布偶的孩子安顿好，拿出昨日特意去村头陈秀才家求来的几张红纸。纸上用端正的楷书写著好几组名字，墨跡已干，散发著淡淡的墨香。
“娘，您快来看看。”苏小音招呼陈母，“陈秀才给起了好几个名字，我们看得眼都花了，您帮我们拿个主意，看哪个最好？”
陈母放下手里的针线，擦了擦手，接过那几张红纸，凑到窗边明亮处仔细看去。陈秀才是村里难得的读书人，虽然功名止於秀才，但为人方正，学问扎实，起的名字也透著文雅和期许。纸上分別列著给四个孩子擬的名字，每个孩子都有三四个选择。
陈母看得认真，手指轻轻点过一个个寓意美好的字眼，半晌，她才抬起头，眼里带著温和的笑意：“要我说啊，这几个就挺好。咱们石头，大名就叫陈稷安吧，『稷』是五穀，社稷的根基，『安』是平安，寓意他做咱们老陈家的根基，一辈子平平安安。阿吉呢，叫陈稷寧，『寧』是安寧、康寧，希望他安寧顺遂。阿福，叫陈稷康，『康』是健康、安康，福气本就该伴著健康。青青是女娃，不用『稷』字辈，叫陈青禾就很好，『青禾』是刚长出的禾苗，又清新又有生机，正配咱们青青。”
苏小音和苏小清听完，对视一眼，都从对方眼中看到了赞同和欢喜。苏小清笑道：“娘选的这几个真好！陈秀才起的名字个个都好，我们真是挑花了眼。您这么一说，又贴切又好听。稷安、稷寧、稷康、青禾……希望咱们家这四个宝贝，真能像名字里盼的那样，平平安安、健健康康地长大。”
“一定会的。”陈母篤定地说，看著炕上懵懂却活泼的孙儿孙女，脸上每道皱纹都舒展开来。
正事说完，苏小音看著窗外阴沉沉的天，想起地窖里还存著不少秋天捡回来的板栗，便道：“娘，这天阴冷阴冷的，閒著也是閒著，咱们磨点板栗粉，做点板栗糕吧？给孩子们当零嘴，也甜甜嘴。”
陈母一听，也觉得这主意不错：“行啊！地窖里山楂也还有些，乾脆再熬点山楂糕，酸酸甜甜的，给这几个小的开开胃，解解腻。”
说干就干。陈母去地窖取板栗和山楂，苏小音和苏小清则准备石磨、细筛、蒸笼等物。板栗先用热水浸泡， easier 去壳去皮，露出金黄的栗仁，上锅蒸熟后，趁热用石磨细细磨成粉，再过一遍细筛，得到极其细腻的板栗粉。山楂则需仔细去核、洗净，加少量水在锅里慢慢熬煮成浓稠的果泥，用纱布滤去粗渣，得到澄澈的山楂汁，再回锅加一点糖（陈家如今宽裕些，也捨得用糖了），熬煮至能掛勺的程度。
三人配合默契，不多时，板栗粉用少量开水和蜂蜜调和成团，分成小剂子，用刻了花纹的模具压出小巧可爱的形状，上锅稍蒸定型即可。山楂汁倒入刷了薄油的浅盘中，等待自然冷凝。
板栗糕蒸好出锅时，一股温暖朴实的甜香瞬间瀰漫了整个灶间。苏小音將还温热的板栗糕切成小块，先递给陈母一块，又给眼巴巴望著的四个小傢伙一人一小块。陈母尝了尝，点头赞道：“嗯，这味道真不错！板栗本身的香甜就足够了，绵软细腻，还不用额外放太多糖，正適合孩子吃。”
苏小清也咬了一口，满足地眯起眼：“是啊娘，比我想的还好吃。明年秋天，咱们得多上山捡些板栗回来，这东西耐放，做糕点、燉鸡、煮粥都好。到时候走亲访友带点自家做的板栗糕，又体面又实在。”
陈母笑著应和：“是这么个理儿。”
等待山楂糕凝固的间隙，屋里暖烘烘的，孩子们吃了甜甜的板栗糕，心满意足地继续摆弄他们的玩具。苏小清挨著陈母坐下，脸上带著点百无聊赖：“娘，这突然閒下来，还真有点不习惯。绣图那边也不能整天绣，眼睛受不了。您知道咱们村子最近有啥新鲜事儿不？说来听听唄。”
陈小河从院外抱柴火进来，抬头看了看天色，对正在屋檐下收拾最后几捆干玉米秸的陈父说：“爹，您看这天，阴得厉害，怕是快要下雪了吧？铅块似的，一丝风都没有。”
陈父也直起身，眯著眼望了望天，那双被岁月和风霜雕刻出深深沟壑的眼睛里，闪过一丝经验老道的判断：“嗯，看这架势，十有八九是要落了。怕是场大雪。”他拍了拍手上的草屑，沉吟道，“是该去把后山那几个陷阱最后走一遍。要是真一场大雪封了山，十天半个月都未必能上去，陷阱里就算有货，也早冻硬了，或者便宜了別的活物。”
“爹，那咱们现在就去？”陈小河眼睛一亮，他虽已成家，骨子里那份少年人对山林和狩猎的热情却未曾消减。
陈父点点头，朝屋里喊道：“大山！拿上绳子和麻袋，跟爹和小河上山一趟，把陷阱清一遍。”
陈大山正在屋里用刨子打磨一块木板，闻言应了一声，利落地收拾好工具，拿起墙角的绳索和几个旧麻袋走了出来。
陈母正坐在堂屋门口的小凳上缝补一件棉袄，听到动静，抬头叮嘱：“早去早回！这眼看著就要下雪，山上路滑，又冷，千万当心。要是感觉不对，赶紧往下撤，东西没了不打紧，人平安回来最要紧。”
“知道了娘，我们心里有数。”陈大山沉稳地应道。
父子三人穿上厚实的旧棉袄，扎紧裤腿，戴上陈母用旧毛皮改的护耳帽子，背上背篓，拿上必要的工具，很快便消失在了通往山后的小径尽头。
屋里一下子安静了不少，只剩下灶膛里柴火轻微的噼啪声，和东厢房里偶尔传来的孩子咿呀学语或玩具碰撞的声响。苏小音和苏小清把四个穿得圆滚滚、正在炕上玩布偶的孩子安顿好，拿出昨日特意去村头陈秀才家求来的几张红纸。纸上用端正的楷书写著好几组名字，墨跡已干，散发著淡淡的墨香。
“娘，您快来看看。”苏小音招呼陈母，“陈秀才给起了好几个名字，我们看得眼都花了，您帮我们拿个主意，看哪个最好？”
陈母放下手里的针线，擦了擦手，接过那几张红纸，凑到窗边明亮处仔细看去。陈秀才是村里难得的读书人，虽然功名止於秀才，但为人方正，学问扎实，起的名字也透著文雅和期许。纸上分別列著给四个孩子擬的名字，每个孩子都有三四个选择。
陈母看得认真，手指轻轻点过一个个寓意美好的字眼，半晌，她才抬起头，眼里带著温和的笑意：“要我说啊，这几个就挺好。咱们石头，大名就叫陈稷安吧，『稷』是五穀，社稷的根基，『安』是平安，寓意他做咱们老陈家的根基，一辈子平平安安。阿吉呢，叫陈稷寧，『寧』是安寧、康寧，希望他安寧顺遂。阿福，叫陈稷康，『康』是健康、安康，福气本就该伴著健康。青青是女娃，不用『稷』字辈，叫陈青禾就很好，『青禾』是刚长出的禾苗，又清新又有生机，正配咱们青青。”
苏小音和苏小清听完，对视一眼，都从对方眼中看到了赞同和欢喜。苏小清笑道：“娘选的这几个真好！陈秀才起的名字个个都好，我们真是挑花了眼。您这么一说，又贴切又好听。稷安、稷寧、稷康、青禾……希望咱们家这四个宝贝，真能像名字里盼的那样，平平安安、健健康康地长大。”
“一定会的。”陈母篤定地说，看著炕上懵懂却活泼的孙儿孙女，脸上每道皱纹都舒展开来。
正事说完，苏小音看著窗外阴沉沉的天，想起地窖里还存著不少秋天捡回来的板栗，便道：“娘，这天阴冷阴冷的，閒著也是閒著，咱们磨点板栗粉，做点板栗糕吧？给孩子们当零嘴，也甜甜嘴。”
陈母一听，也觉得这主意不错：“行啊！地窖里山楂也还有些，乾脆再熬点山楂糕，酸酸甜甜的，给这几个小的开开胃，解解腻。”
说干就干。陈母去地窖取板栗和山楂，苏小音和苏小清则准备石磨、细筛、蒸笼等物。板栗先用热水浸泡， easier 去壳去皮，露出金黄的栗仁，上锅蒸熟后，趁热用石磨细细磨成粉，再过一遍细筛，得到极其细腻的板栗粉。山楂则需仔细去核、洗净，加少量水在锅里慢慢熬煮成浓稠的果泥，用纱布滤去粗渣，得到澄澈的山楂汁，再回锅加一点糖（陈家如今宽裕些，也捨得用糖了），熬煮至能掛勺的程度。
三人配合默契，不多时，板栗粉用少量开水和蜂蜜调和成团，分成小剂子，用刻了花纹的模具压出小巧可爱的形状，上锅稍蒸定型即可。山楂汁倒入刷了薄油的浅盘中，等待自然冷凝。
板栗糕蒸好出锅时，一股温暖朴实的甜香瞬间瀰漫了整个灶间。苏小音將还温热的板栗糕切成小块，先递给陈母一块，又给眼巴巴望著的四个小傢伙一人一小块。陈母尝了尝，点头赞道：“嗯，这味道真不错！板栗本身的香甜就足够了，绵软细腻，还不用额外放太多糖，正適合孩子吃。”
苏小清也咬了一口，满足地眯起眼：“是啊娘，比我想的还好吃。明年秋天，咱们得多上山捡些板栗回来，这东西耐放，做糕点、燉鸡、煮粥都好。到时候走亲访友带点自家做的板栗糕，又体面又实在。”
陈母笑著应和：“是这么个理儿。”
等待山楂糕凝固的间隙，屋里暖烘烘的，孩子们吃了甜甜的板栗糕，心满意足地继续摆弄他们的玩具。苏小清挨著陈母坐下，脸上带著点百无聊赖：“娘，这突然閒下来，还真有点不习惯。绣图那边也不能整天绣，眼睛受不了。您知道咱们村子最近有啥新鲜事儿不？说来听听唄。”