第81章 蚝油
夏从竹依稀记著，这东西大概是在八十年代后期才在港岛和一些华人社区进行普及。
一直到九十年代后期，因为轻工业的发展，这才在国內普通人的餐桌上出现。
现在这个时间，能有一瓶蚝油夏从竹能额外多做出来很多的菜品！
“上次吃青菜我就觉著少了些什么，今天超市的时候碰到了这个我才想起来。”
听到吴寻的话，夏从竹也抓了五张崭新的大团结递给了吴寻。
“诺！”
吴寻伸手接过，交易完成的那一刻，夏从竹確实感觉好像有什么东西增长了一些。
但可能確实是店铺內的东西缺少的太严重，压根察觉不到什么。
不过增长就是好事，说不定这种交易多了，以后还能修復呢！
接过了大团结，吴寻也带上了满脸的笑容。
“用完了记著和我说哈！”
“吃点东西不？”
“不吃了，今天要上课，我都好几天没好好上课了，再不去要掛科的。”
吴寻看了一眼手机上的时间，留下了一句话后就急匆匆的朝著大门外跑去。
看著被早八摧残的大学生，夏从竹也有些哭笑不得。
后世在国宴厨师刚开始的那段时间还好，对於学歷要求不是很高，只要过得去就行。
但隨著接待规格越来越高，不管是厨师还是服务员，都被要求考了个本科证。
可怜她那时候都快四十岁了，每周都要去学校和那群大学生一起听课。
一周两天课，全都是从早八到晚八，是真正做到了比上班都累！
尤其是学英语的那段时间，人在三十多岁之后记忆力是有著明显下降的。
但为了国宴的工作，他们这群人也不得不硬著头皮啃。
不过好在行政厨师长还是很通情达理的，直接从外交那边找了个翻译教学，这才在半年內將英语啃了下来。
当初后厨一共十二个国宴厨师，就这一波学歷和英语就走了四个。
看著一箱子的蚝油，夏从竹也搓了搓手，全都收拾好之后，这才锁上了大门骑上自行车朝著海边赶去。
有了蚝油，如果不吃点海鲜那著实有些说不过去。
夏从竹手中掌握著好几种料汁的调配方法，都是需要蚝油的存在才能製作的。
现在既然有了这东西，倒是可以搞点海鲜了。
一路赶到了海岸的附近，今天退潮很早，天不亮潮水就已经退了，赶海也早就结束。
不过赶海结束不代表没有海鲜，有不少人今天收货比较多，一家人吃不下或者是比较贵捨不得吃的都会在海边摆著卖。
夏从竹骑著自行车走走停停，很快就在一个摊位前面停了下来。
摊主是一个老大爷，从脸上晒黑的痕跡来看，估计平日里没少出海网鱼。
“大爷，你这海肠怎么卖的？”
“三毛钱一斤，我这有一共接近四斤，全拿走一块钱。”
“这个虾怪呢？”
“五毛，全拿给一块五就行。”
……
这大爷的摊位丰富到超乎想像，常见的不常见的几乎都能在这上面找到。
“大爷你这技术挺厉害啊，一般人可捡不到这么多东西。”
“那当然，饥荒那会我就是靠著这些东西带著一家子活下来的。”
夏从竹挑挑选选很快就塞满了自行车的后座。
付了钱之后，夏从竹也带上了一些试探。
“大爷，你这平日里像是虾爬子啊，虾怪这些东西能不能送我那边去？”
“哪？”
“就码头旁边有个竹林餐厅，你送过来我额外给你多拿一毛钱。”
“行！”
“那咱们就这么定了，以后早上九点多点你就送过去。”
“好嘞，多谢丫头了！”
搞定了一个稳定的海鲜来源，夏从竹也带上了愉快，骑著车朝著最近的一个卖菜的聚集地赶了过去。
这个时间还算是早，这些乡下赶过来卖菜的差不多也就刚好到。
现在大包干各个试点雨后春笋一样冒出来，不少家里都有了富余的蔬菜拿出来卖。
別看对於农村家庭是一个富足，但更多的还是让城市得到了更多的资源供应。
大概还有不到三年的时间，大包干將全面替代集体制度。
等到了那时候，蔬菜，米麵粮油这些东西才会更加富足，等到了那时候，一些稀少的肉食也就不会这么紧缺了。
骑著自行车，夏从竹也很快赶到了目的地。
这边的菜场从理论上而言是不合规的，大包干的政策只有一定的村子里有，而且也不是允许自由交易。
但架不住一整个村子都是一条心，再加上確实產量丰富，这种情况下偷偷摸摸出来卖一些也算是情理之中。
挑选了一些蔬菜之后，夏从竹这才回到了饭馆。
刚刚打开了大门，长孙皇后虽迟但到。
看著长孙皇后神采奕奕的样子，夏从竹也对著她晃了晃手中的袋子。
“今天有好吃的，稍等我一会。”
“好！”
长孙皇后点了点头，在柜檯上放下了银锭之后，也拿著字典翻看了起来。
简体字虽然相比於唐朝的楷书有著很大的不同，但毕竟也是演变而来的文字，学习起来还是很快的。
更何况，以长孙皇后的聪明，放在现代那都是被要当成天才培养的！
夏从竹钻到厨房忙碌了没多久，很快就端著两大盘的海鲜走了出来。
“尝尝看？”
说话间，夏从竹將料汁也放在了长孙皇后的身旁。
“这是什么？”
“虾怪，也叫寄居蟹，肉质比较肥厚，吃起来的口感很好。”
“这个呢？”
“海肠，也是一种海洋生物，很好吃的。”
海生物虽然没有多少脂肪，经常吃的话会导致营养不良。
但本身的美味就已经足以掩盖一切的缺点了。
更何况，夏从竹也不是单纯的两盘海鲜，还煮了一些粥用於搭配。
长孙皇后沾了些许料汁，塞了一口虾怪到嘴里。
q弹的口感，浓郁的海鲜香气，让长孙皇后都忍不住眯起了眼睛。
享受了片刻之后，转瞬间就变成了秦良玉附体。
“哎，皇后也在？”
罕见的秦良玉白天出现，倒是让夏从竹都愣了一下。
一直到九十年代后期，因为轻工业的发展，这才在国內普通人的餐桌上出现。
现在这个时间，能有一瓶蚝油夏从竹能额外多做出来很多的菜品！
“上次吃青菜我就觉著少了些什么，今天超市的时候碰到了这个我才想起来。”
听到吴寻的话，夏从竹也抓了五张崭新的大团结递给了吴寻。
“诺！”
吴寻伸手接过，交易完成的那一刻，夏从竹確实感觉好像有什么东西增长了一些。
但可能確实是店铺內的东西缺少的太严重，压根察觉不到什么。
不过增长就是好事，说不定这种交易多了，以后还能修復呢！
接过了大团结，吴寻也带上了满脸的笑容。
“用完了记著和我说哈！”
“吃点东西不？”
“不吃了，今天要上课，我都好几天没好好上课了，再不去要掛科的。”
吴寻看了一眼手机上的时间，留下了一句话后就急匆匆的朝著大门外跑去。
看著被早八摧残的大学生，夏从竹也有些哭笑不得。
后世在国宴厨师刚开始的那段时间还好，对於学歷要求不是很高，只要过得去就行。
但隨著接待规格越来越高，不管是厨师还是服务员，都被要求考了个本科证。
可怜她那时候都快四十岁了，每周都要去学校和那群大学生一起听课。
一周两天课，全都是从早八到晚八，是真正做到了比上班都累！
尤其是学英语的那段时间，人在三十多岁之后记忆力是有著明显下降的。
但为了国宴的工作，他们这群人也不得不硬著头皮啃。
不过好在行政厨师长还是很通情达理的，直接从外交那边找了个翻译教学，这才在半年內將英语啃了下来。
当初后厨一共十二个国宴厨师，就这一波学歷和英语就走了四个。
看著一箱子的蚝油，夏从竹也搓了搓手，全都收拾好之后，这才锁上了大门骑上自行车朝著海边赶去。
有了蚝油，如果不吃点海鲜那著实有些说不过去。
夏从竹手中掌握著好几种料汁的调配方法，都是需要蚝油的存在才能製作的。
现在既然有了这东西，倒是可以搞点海鲜了。
一路赶到了海岸的附近，今天退潮很早，天不亮潮水就已经退了，赶海也早就结束。
不过赶海结束不代表没有海鲜，有不少人今天收货比较多，一家人吃不下或者是比较贵捨不得吃的都会在海边摆著卖。
夏从竹骑著自行车走走停停，很快就在一个摊位前面停了下来。
摊主是一个老大爷，从脸上晒黑的痕跡来看，估计平日里没少出海网鱼。
“大爷，你这海肠怎么卖的？”
“三毛钱一斤，我这有一共接近四斤，全拿走一块钱。”
“这个虾怪呢？”
“五毛，全拿给一块五就行。”
……
这大爷的摊位丰富到超乎想像，常见的不常见的几乎都能在这上面找到。
“大爷你这技术挺厉害啊，一般人可捡不到这么多东西。”
“那当然，饥荒那会我就是靠著这些东西带著一家子活下来的。”
夏从竹挑挑选选很快就塞满了自行车的后座。
付了钱之后，夏从竹也带上了一些试探。
“大爷，你这平日里像是虾爬子啊，虾怪这些东西能不能送我那边去？”
“哪？”
“就码头旁边有个竹林餐厅，你送过来我额外给你多拿一毛钱。”
“行！”
“那咱们就这么定了，以后早上九点多点你就送过去。”
“好嘞，多谢丫头了！”
搞定了一个稳定的海鲜来源，夏从竹也带上了愉快，骑著车朝著最近的一个卖菜的聚集地赶了过去。
这个时间还算是早，这些乡下赶过来卖菜的差不多也就刚好到。
现在大包干各个试点雨后春笋一样冒出来，不少家里都有了富余的蔬菜拿出来卖。
別看对於农村家庭是一个富足，但更多的还是让城市得到了更多的资源供应。
大概还有不到三年的时间，大包干將全面替代集体制度。
等到了那时候，蔬菜，米麵粮油这些东西才会更加富足，等到了那时候，一些稀少的肉食也就不会这么紧缺了。
骑著自行车，夏从竹也很快赶到了目的地。
这边的菜场从理论上而言是不合规的，大包干的政策只有一定的村子里有，而且也不是允许自由交易。
但架不住一整个村子都是一条心，再加上確实產量丰富，这种情况下偷偷摸摸出来卖一些也算是情理之中。
挑选了一些蔬菜之后，夏从竹这才回到了饭馆。
刚刚打开了大门，长孙皇后虽迟但到。
看著长孙皇后神采奕奕的样子，夏从竹也对著她晃了晃手中的袋子。
“今天有好吃的，稍等我一会。”
“好！”
长孙皇后点了点头，在柜檯上放下了银锭之后，也拿著字典翻看了起来。
简体字虽然相比於唐朝的楷书有著很大的不同，但毕竟也是演变而来的文字，学习起来还是很快的。
更何况，以长孙皇后的聪明，放在现代那都是被要当成天才培养的！
夏从竹钻到厨房忙碌了没多久，很快就端著两大盘的海鲜走了出来。
“尝尝看？”
说话间，夏从竹將料汁也放在了长孙皇后的身旁。
“这是什么？”
“虾怪，也叫寄居蟹，肉质比较肥厚，吃起来的口感很好。”
“这个呢？”
“海肠，也是一种海洋生物，很好吃的。”
海生物虽然没有多少脂肪，经常吃的话会导致营养不良。
但本身的美味就已经足以掩盖一切的缺点了。
更何况，夏从竹也不是单纯的两盘海鲜，还煮了一些粥用於搭配。
长孙皇后沾了些许料汁，塞了一口虾怪到嘴里。
q弹的口感，浓郁的海鲜香气，让长孙皇后都忍不住眯起了眼睛。
享受了片刻之后，转瞬间就变成了秦良玉附体。
“哎，皇后也在？”
罕见的秦良玉白天出现，倒是让夏从竹都愣了一下。